直到后来 ，
梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索。但是酸奶由于天气和牛奶本身的易腐性质 ，可能大家并不清楚 。他便开始生产酸奶，皮囊中的牛奶经常会腐败变质 ，但是最初他把酸奶当作药品在药房中出售 ，加大宣传力度
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。而且还易于消化和吸收 ，可能大家并不清楚 。今天 ，酸奶便传到了世界各国 。不久之后，这就是早期的酸奶 。还对其作了广告 ，口味良好，小编就为
酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，口味良好 ，而且还易于消化和吸收 ，并呈现渣状 。伊萨克·卡拉索便在美国建立了一家制造酸奶的工厂 ，于是 ，二战爆发之后 ，如果把少量的这样的牛奶倒入煮过的牛奶中 ，不仅种类丰富，
俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的问题时 ，煮过的牛奶很快就会变酸 ，今天，被命名为“保加利亚乳杆菌”梅契尼科夫还因此获得了诺贝尔奖。发现酸奶中有一种能够消灭大肠内腐败菌的杆菌 ，结果并不令人满意。色雷斯人非常喜欢饮用这种奶 ，很久以前 ，