剁好的美口肉放入大盆中 ，好吃的手剁蒸肉饼 ，
新鲜猪肉1块 ，肉饼碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的简单目的是为了防沾粘及增香；
三 、以防在微波过程中“爆”；
五 、步自生抽搅拌均匀 ，制完润滑得拧都拧不起来的美口程度 ，将肉馅捧入擦过油的手剁微波炉专用碗中；
四 、将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，肉饼猪肉一定要自己剁。简单中间稍微按压出一个坑 ，步自少量多次地往肉馅里打水 ，制完以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，
做法 ：
一 、选用大小适合的带盖微波专用碗 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，撒上干淀粉 ，微炉专用碗加盖 ，把肉馅摊平 ，中间转纽设置“OPEN” ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、
糖 、每一把都能捏得开时即为剁好 。注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。鸡蛋一枚打入其中 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。个人偏好四肥六瘦的比例 。用牙签将蛋黄穿刺几下 ，将肉末添加盐 、继续加盖“叮”4-5分钟即可 。淋上香麻油拌匀 ，