【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭水开后晾凉 。腌制黄泥、咸鸭
腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制花椒 、咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
3.将五香粉加盐混合。咸鸭
5.将袋子扎紧，盐 。桂皮、茴香 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，大料、晾干。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。封坛
。盐 、食用时应煮熟。 &nb
一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。装入塑料袋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。五香粉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。