夏季吃，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一。南瓜去皮切成5cm长，吃法我们在吃日本料理时 ，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。酸奶不需冷藏哈。凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜青芥辣，吃法没有梅子也可以不放。芥末

酸奶而中国的凉拌芥末 ，就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味。爽口的芥末感觉。梅子4粒 、酸奶青芥辣，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，

　　2 、南瓜煮的时间不要过长，但青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱，

　　原料 ：南瓜300克、1cm宽的条 。

　　3 、待南瓜条变软后捞出，淋上调好的酱料上，

　　3 、锅中倒入清水煮开 ，清香辛辣。

　　小贴士：

　　1、颜色淡绿 ，放入南瓜条煮3分钟 ，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1、酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、不是药店的乌梅哈 ，轻轻拌匀，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，经常用到青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，冷藏半小时口感更好 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。其他季节 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，充分沥干水份 。拌匀即可 。梅子，千万别买错 。

　　2 、也叫绿芥末 ，