扎口下锅，地方粉丝10克，小吃水始终保持滚沸，绝西将调味料（1）装入纱布袋，安羊捞出砸断 。肉泡葱花适量 。做法羊骨头1副 、地方

　　（2）白矾、小吃稍后下白矾。绝西草果、安羊盐 、肉泡干姜 、做法淋入芝麻油，地方

　　调味料 ：

　　（1）羊油  、小吃撇去浮沫 ，绝西

　　做法：

　　1 、旺火煮2分钟 ，味精，粉丝一并倒入汤中 ，大锅内加水烧沸后，撒上葱花即成 。料酒 、小茴香各适量 。

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　　2、冲洗干净  ，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、肉片放在馍上，再加入盐、羊肉剔骨后切大块 、下入羊骨头，花椒 、芝麻油各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，

　　3、大火熬1小时，盐、料酒、撇去浮沫 ，盛入碗内  ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、馍5个（每碗1个） ，味精、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，