3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
4. 盖上盖子，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，这是烧排上色的关键。
5. 煮完 ，不用
3.收汁的出健时候 ，保留营养 。排骨加适量水 。炖出的红一定要用大火 ，烧排用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁，改大火收汁 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，这样味道更浓 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜 。沥去水。原汤炖排骨 ，
2. 排骨放高压锅中 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，用勺子撇去浮沫 。
10. 倒入适量老抽 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
12. 收汁的时候，