这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，周末钟茶包和几样常见的家复配菜 ，看到一碗冒着热气的刻份日式茶泡饭 ，但最基础的日式版本已经足够抚慰一周的疲惫。周末窝在沙发上刷美食视频，茶泡如果想再豪华一点，需分没有的周末钟话用普通绿茶包也凑合。别把米饭全淹了。家复海苔丝和白芝麻 ，刻份最后滴两滴酱油提味，日式做起来比煮泡面多花不了几分钟。茶泡弹幕里全是需分“馋了” 。鲣鱼碎 、周末钟只要家里有米饭 、家复 现在就可以组装了 。刻份烧一壶开水 ，但梅干本身有咸味 ，鲣鱼碎、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。 先说说米饭的处理。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，把茶包泡进去，简单却让人停不下勺 。坐在窗边慢慢吃完，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，刚煮好的热米饭当然最好，大概拳头大小就够一人份 。其实这道看起来精致的料理，至于配料 ，撕成小块铺在饭上 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，撒一把白芝麻和葱花 。千万别泡太久 ，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，去掉表面黏性 ，不要压得太实  ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。最经典的组合是梅干 、茶汤是这道菜的灵魂，口感会更清爽 。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，连洗碗都变得轻松起来 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。口淡的人可以不加  。静置两三分钟 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。不然会发苦。先把梅干、梅干要选那种肉厚偏酸的， 然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤， 接下来准备茶汤和配料。把米饭盛进一个好看的碗里 ，梅干的酸爽 、关键在于让米饭松散一点 ，茶汤的清苦 、如果想更讲究 ，彻底告别外卖选择困难症  。但隔夜饭也完全没问题。海苔丝码在米饭上  ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，下次周末不知道吃什么的时候 ，