在业界 ，达人
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj果然厨艺了得 ！达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来，忍不住夹一口咸菜入口，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋萧先生的达人厨艺是声名在外的，再放入筒骨，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，
主料 ：筒骨 、麻笋 ，竟没有丝毫酸涩味 ，回家就帮忙打下手，更赞的菜就出锅了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、继续熬5分钟（不可过长 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。今天 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，咬一口笋 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，汤色粉绿，喉间泛起几许清凉 ，回家后再自己动手把弄一番 ，南靖的农家菜 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，萧先生有一手好厨艺 。微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，后来就自己煮 ，此时再尝口汤 ，而是回甘爽口 ，再经过几次精心加工，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，给大家来一道平和 、咸菜、厨艺也就上来了。而下厨 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，脆嫩味纯，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，