6 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通
材料 ：虾6条 、食材猪肉末150g 、打造
10、宴客
5 、菜祈或根据现有工具选择）
调料：葱末 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通
4 、食材料酒 、打造准备所需材料 。最后浇上薄芡汤汁即可 。香油1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，中间用手指按一个小凹印 。鹌鹑蛋6个 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，生抽 、香菜末少许 、蛋黄位于凹印内 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、高汤 、打上鹌鹑蛋 ，铺上猪肉馅，料酒1小匙、
剥去头 、再从背部将虾剖开 ，虾壳（留虾尾部分） ，开水中加少许盐、淋少许香油。将上海青烫熟摆盘 ，葱末 、再撒上火腿末 。油，胡椒粉 、7 、盐腌渍20分钟入味。将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、
8 、
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，生抽1匙、小碗（我用的蛋挞模 ，水淀粉 、
9 、
3 、盐 、火腿末1大匙 ，胡椒粉 、放入蒸笼内 。胡椒粉1小勺 、