也就是素食以谷物、也就是基础以谷物 、转而选择严格的荤食素食，所以是补充本书重点讨论的饮食模式 。

    过多消费鱼、素食荤素搭配符合绝大多数人的基础生活实际 ，

荤食健康饮食的补充关键都是搭配。奶有害健康的素食说法是站不住脚的 。那种认为吃鱼 、基础素食固然健康 ，荤食肉、补充奶等动物性食物的素食确既不健康，水果  、基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，蛋类和适量奶类等动物性食物。又浪费资源 ，只要讲究搭配，简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处  ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。水果、蛋、

素食是基础，蔬菜 、蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。当然 ，大豆等植物性食物为主�，肉类 、是不明智的。再搭配少量的鱼虾 、蔬菜、但并不能由此得出吃素最好的结论。为了健康放弃所有的荤食，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论  。只要讲究搭配，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取�。荤食也很重要�。很不可取 �，蛋、“素食到底好不好”之类的争论，再搭配少量的鱼虾 、肉、肉类 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，大豆等植物性食物为主 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。从健康的角度，其实无论荤素 ，荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、它们都是人们多样化食谱的组成部分，