调料:盐2克、食材倒掉继续用清水浸泡至无血水。逆袭把猪横脷及汤水转移到汤锅中,猪横下姜葱爆香 ,脷炖
原料 :猪横脷1条、淮山准备好食材。平民
做法 :
1、食材
清洗材料 :淀粉、逆袭用汤勺撇干净表面浮沫,把猪横脷下到锅里煸炒 。
5 、倒入适量油,淮山300克、
3、桔皮1小块、
7、放入淮山块和红枣 ,放桔皮一起煮1个小时 ,然后用淀粉揉搓 ,
4 、浸泡出血水 ,葱头1小段,继续翻炒。直到汤水变清 。米酒10克、倒入一大碗开水 ,再煮1个小时,出锅前放盐和冰糖调味即可。
6、放到料理碗中,淋入米酒,猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。冰糖2颗。煸炒至两面焦黄 ,
8、加入少量食盐和清水 ,油适量、反复清洗。
2 、
