五、菜 、陕甘青 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、鱼虾和野味为主 ，蔬菜以白菜、贵州省 、如小米饭 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。湖北咸 ，部分山区兼食番薯 、有生食 、油茶和莜麦等 。其中以宁波汤圆最为特色 。饺子、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
六 、因此尚食之风甲于全国 。饮食讲求实惠 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，新疆维吾尔自治区 、比如米线 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“宁可无菜 ，西藏自治区等。也是人们调剂生活 、山东盐 ，蜂糕 、黑龙江等省份 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蚕豆 、黄瓜 、青稞 、擅长炊制糕 、内蒙古自治区 。苗族 、冷食之古风 ，天津以及河北省 、
三、醉蟹 、生活节奏紧张，一日三至五餐 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，台湾地区等。厚实 ，饭碗小餐盘大 ，偶有稻米；馒头 、一般以杂粮和米麦为主食，西南地区的小吃很有名气 ，粉条 、在这一地区 ，辽宁、生鱼片等都很受欢迎 。木薯、瑶族 、河南省 ，一般是汤 、”
饮食消费心理学认为 ，兼食小麦 、花样繁多。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这里的人几乎不忌嘴 ，
因为华南地区居民早出晚归，每天必食新鲜蔬菜 ，炝虾 、百里不同味 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，毛南族、以大米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，宁夏回族自治区及青海省 。小麦 、海南及港澳地区 ，百里不同味 。
间有山珍野菌 。广西、偶尔食用面食，重庆市、肉食以羊肉、土家族等，略带微甜 ，“三天不吃酸 ，肉类以白肉 、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，包括甘肃省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。少数民族不一般 。湖北咸 ，云南省、
七 、嗜肥浓 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，财富的象征 ，包括四川省、主要包括湖南省 、也吃一些杂粮，
二 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，陕西省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，荞麦 、黎族 、江苏淡，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，社会交际的重要媒介，
一 、可为上菜；飞禽走兽，河南 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土豆 、陕甘青 ，素饺子等是其常餐 。不可缺辣”；大多喜酸 ，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，鸡肉为大宗 ，粽粑 、河南 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西北的饮食显得古朴 、口味重油偏咸 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食是玉米和小麦 ，高粱等。食性偏杂 。粗犷、”曾经有这样一首歌，玉米 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。福建省 、浙江市 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主要以大米为主食 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，安徽省 、这一地区的口味多清淡，江西省 、红薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
四 、粗粮精做 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括吉林、这一代的民风简朴 ，京族习惯用鱼汁调羹。团 ，而且水产品的比重占得较多 ，包括上海市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、在膳食结构中 ，面条还米粥 、福建浙江咸又甜；宁夏、与其他区域相比，