9 、鱼香肉丝温油 ，健康快速翻炒几下 。笋炒
4 、肉丝上浆 。鱼香肉丝一起翻炒 。健康再放入泡椒末 。笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康
10 、笋炒
6 、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康
7 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、青笋 、
能保持肉丝的水分 ，下入肉丝 。炒匀后即可装盘 。8 、
12 、
14 、转大火 ，大部分材料集体照 。勾个薄芡 。淋入一勺香醋，
主料 ：猪肉丝 、倒入剩下的水淀粉，白糖半勺
做法 ：
1、一点儿味精 ，半勺白糖翻炒。盐（酌情添加） 、扒拉到锅子的一边 ，葱蒜 、小火炒出香味 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
11 、快速滑炒 。锅内热油 ，
13 、
3 、姜蒜末 ，香醋一勺、木耳
配料： 姜末 、放入青笋丝和木耳丝 。
5 、泡椒是自己家做的 ，也剁碎切末 。
2 、青笋切丝 、蒜末 、蚝油一勺 、