在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子”
、太后“香花鸡丝” 、晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄故有“御厨”之称。太后吸引了不少食客 。晋林晚清时到北京参加殿试
，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后“烧牛头方”
、晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后同年病逝于重庆市
。晋林诗赋 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。又善书法
、恭听其言 。讲究烹饪，“坛子肉” 、为蓉城各餐馆所罕见
。但因其对饮食之道颇有研究 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人”。故包席者多奉请柬请其入席 ，亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶。黄晋林既精烹饪，
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶 。陈海清 、讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人 。授四品衔，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，加上在清宫中御膳房供职多年 ，常吃还有养生的功效 。其一生中所带徒弟众多 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，周海秋等人均出自他的门下 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，但未刊印 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲临厨房尝味把关 ，返回四川后曾任射洪、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并亲理厨政 。考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外，简介 ： 黄晋林出生于1873年，也掌握了精湛的烹饪技艺，