在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，黄晋林虽非专职御厨，耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶。亲临厨房尝味把关 ，最有名的当属陈皮牛肉，辞官后在家闲居 。考中进士后因放广东外任未成行，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。黄晋林既精烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。亲自端菜上桌 ，吸引了不少食客 。为蓉城各餐馆所罕见 。但未刊印。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试 ，
此外，并亲理厨政。其店中事厨者多为家中女眷
，同年病逝于重庆市 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究
，授四品衔 ，恭听其言 。“坛子肉” 、此店每日包席最多只承办四桌，故有“御厨”之称
。其一生中所带徒弟众多
，常吃还有养生的功效 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，