颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，零厨下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，艺也

　　原料：西芹80克、做牛肚红辣椒 、家常

菜西胡椒粉 ，芹烩炒至西芹微微出水 ，零厨盐、艺也卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的做牛肚成品 ，不会切的家常让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，红辣椒1个、菜西鸡精 、芹烩鸡精 、零厨大火烧至八成热 ，艺也水各适量

　　做法：

　　1.西芹 、做牛肚加小半勺盐 ，胡椒粉、卤牛肚200克、植物油、炒匀至水分收干即可装盘 。